On a aimé :
L’ambiance pop culture japonaise
Prix
« Totochou » | 6 €
Lunch set | de 10 à 20 €
Ce « Café Manga » plaira à tous les fans de la pop-culture japonaise. Avec ses murs recouverts de papier peint et ses figurines de Chihiro, Totoro ou Kiki la petite sorcière, comme dans les parcs Ghibli, tout est « kawaii » (mignon) dans le Renard Café, et les serveuses portent des tenues rigolote, façon « cosplay ». Surtout, on peut piocher dans la bibliothèque et lire des histoires, tout en dégustant des gâteaux et en sirotant des boissons. C’est gourmand et un tantinet régressif.
Ce lieu est né fin 2021 sur une idée de Romain Gaia, fondateur et gérant de Tomo, et de Mickaël Brun-Arnaud, fondateur et gérant de la librairie Le Renard doré, spécialisée dans les mangas, et la culture japonaise, et située, naguère, dans le même, quartier, et depuis peu uniquement en ligne.
Les gâteaux proposés sont confectionnés par Toyoyuki Hamamoto, chef pâtissier à L’enclos de Ninon, épousent les mêmes codes : Layer cake vanille-caramel ou pain d’épices-crème à l’orange, pour la période de Noël ; Choux Totoro (Totochoux) croustillant surmonté de meringue ; Cookies Noiraudes… Les dorayaki, eux, sont livrés en direct de chez TOMO.
Les boissons, servies chaudes ou froides dans des sortes de bocaux en verre munis une paille métallique, sont de véritables breuvages « pâtissiers », à base de lait d’avoine, de crème végétale, de sirop de sucre noir d’Okinawa et perles de tapioca : Thé noir de Shigeta-san ; Matcha o-ré ; Chocolat-Soba ; Brown Sugar Coffee ; Vanille des rizières… L’Esprit des forêt est servi en théière.
Tout est à déguster sur place, confortablement installé, ou à emporter.
Le midi, le « Lunch set » est composé d’un onigiri de saison, grillés à la sauce teriyaki, avec une soupe et une pâtisserie (10 €), ou d’une omelette (Omurice).
Le Renard Café organise régulièrement des ateliers et se transforme en un Pop-up store pour accueillir des illustratrices de papeterie, tote bags, calendriers, washi-tape… ou des créatrice de bougies parfumées, de pins, broches et autres stickers, toujours dans le même esprit !
© Texte et photos de Sophie Gallé Soas pour PARI PARI