Le média
de la gastronomie
et des produits japonais

Aki propose des spécialités de la région d’Osaka. On y déguste des Okonomiyaki : sorte de crêpes japonaises à base de légumes, œuf et bonite séchée (katsuobushi), cuites sur une plaque chauffante. Il y en a au porc, au kimchi, aux crevettes, au fromage, aux fruits de mer, et même une végétarienne. Cinq sortes de Soba (nouilles de sarrasin) se mangent chaudes, dans un bouillon de sauce soja et katsuobushi ; et quatre autres sont servies froides. Les Zaru soba viennent nature, sur un tapis de bambou, avec un bol de sauce soja et wasabi dans lequel on les trempe avant de les manger. Les autres Soba froides sont accompagnées de daikon (radis) râpé, de porc pané ou de poulet. Sont aussi proposés : du curry japonais ; et des Donburi (poulet caramélisé, porc…) servis sur du riz, dans un grand bol muni d’un couvercle, et accompagnés d’une soupe miso. Aki Restaurant

Pas vraiment de formule déjeuner chez Aki Restaurant, mais la possibilité, le midi, de commander, en plus de votre plat, un petit Soba ou un demi curry pour 5,50 €. Le demi Katsu Don (porc pané) et le demi Teriyaki Don (poulet) sont à 6 €. Et le Sake Don (saumon cru) est à 7 €. Idéal quand on a très faim ou l’envie de découvrir un deuxième plat !

Le restaurant, très fréquenté midi et soir, est composé d’une salle au rez-de-chaussée et de tables en sous-sol : en tout une bonne soixantaines de places. Pas de réservation possible. Il ne vous reste plus qu’à faire la queue à l’heure de pointe ou à arriver après le rush.

Pas de petite note sucrée proposée pour terminer le repas. Ce n’est pas grave. Il vous suffit de traverser la rue et de franchir la porte d’Aki Boulangerie pour satisfaire toutes vos envies de douceurs typiquement japonaises : daifuku (mochi) ; melon pan nature, cacao, fraise, matcha… ; chiffon cake ; anpain à l’azuki (haricot rouge) ; cornet matcha ; dorayaki… Mais aussi de délicieux éclairs et choux à la crème au yuzu et au chocolat !

---

© Texte et photos de Sophie Gallé Soas pour PARI PARI