Soirée Zen au BIWAN, nourritures spirituelles de FUKUI
Le 26 novembre, la préfecture de Fukui avait choisi le bel écrin du Biwan (iRASSHAi, Paris 1er) et son chef, Mitsunori Kozen, pour nous faire découvrir ses trésors naturels, spirituels et gastronomiques. [En lire plus]
Inauguration de L’izakaya Dassaï par Yannick Alleno
Le 20 novembre était inauguré L’Izakaya Dassaï par Yannick Alleno, à Beaupassage, cet espace piétonnier gastronomique, situé au cœur du 7e arrondissement de Paris. Après « Père & Fils, Burger [En lire plus]
Pour les 130 ans de la Tour Eiffel !
Inoubliable cérémonie du thé, mardi 19 novembre, à la Tour Eiffel, six ans après celle qui avait eu lieu dans le cadre de « Japonisme 2018 », marquant le 160e anniversaire des relations diplomatiques [En lire plus]
Les trésors de NAGANO !
Le 18 novembre, le restaurant Calice (Paris 5e) a accueilli une clientèle de gourmets curieux de découvrir les produits de Nagano mis en lumière par trois chefs originaires de cette région. Un trio [En lire plus]
Piotr Kuc, Champion d’Europe de sushi 2024 !
La deuxième édition du Championnat d’Europe de Sushi, organisée par Sushi Robots, spécialiste des machines dédiées à la restauration japonaise, a eu lieu lundi 4 novembre au sein du restaurant The Niwaki [En lire plus]
Japanese Curry Stamp Rally - 3ème édition
C’est le « Stamp Rally » des restaurants japonais : à la découverte du curry japonais ! Amateurs de curry japonais, participez du 12 novembre au 2 décembre à la 3e édition du « Japanese Curry Stamp [En lire plus]
Ichiraku, le premier restaurant entièrement dédié au ramen à Arras
Sur la somptueuse place des Héros, en plein cœur d’Arras (Pas-de-Calais), a ouvert en mars 2024 Ichiraku, certainement l’un des restaurants de Ramen jouissant de la plus belle terrasse qui puisse [En lire plus]
Chakaiseki Akiyoshi obtient sa première étoile Michelin
C'est le premier restaurant en dehors du Japon servant de la cuisine « chakaiseki », cet art culinaire complet qui, avec une certaine sobriété, met la beauté et le savoir-faire au service de [En lire plus]
Salon du saké 2024
En 2024, Le Salon Européen du Saké et des boissons japonaise fête ses 10 ans. Souvenez-vous : 2013-2023, dans un marché encore balbutiant, le premier Salon du Saké à Paris prenait déjà une dimension [En lire plus]
Retour en images sur le Pavillon Japon au SIA 2024
Pour la première fois cette année, le Japon était présent au Salon International de l'Agriculture, qui s'est tenu à Paris du 24 février au 3 mars 2024. [En lire plus]
5 adresses de curry japonais à Paris
Le curry japonais est un plat familiale japonais gourmand et plein de saveurs.Voici 5 adresses où manger un bon curry japonais à Paris. 1. Karaage-ya 6 Rue Feydeau, 75002 Paris Cette adresse est [En lire plus]
MARU, coffee shop coréen et salon de thé japonais
À deux pas de la rue Sainte-Anne (Paris 1er), MARU a été inauguré le 5 février, en présence de Marie Palot et Louis-san, emblématiques web-ambassadeurs de ces deux pays auprès de la jeunesse française. [En lire plus]