Il n’est pas rare d’offrir également des produits de saison : patate douce, taro, châtaigne ou edamame avant de les déguster en famille ou entre amis. On prépare aussi d’autres plats pour célébrer cette fête comme les tsukimi udon ou tsukimi soba, bouillons de nouilles savoureux surmontés d’un jaune d’oeuf, symbolisant lui aussi la pleine lune.

Au Japon, Tsukimi est très souvent associée à l’image d’un petit lapin blanc confectionnant un mochi sur la lune. Cette image provient d’une légende ancienne : un dieu serait descendu sur Terre sous l’apparence d’un vieil homme, aurait demandé à plusieurs animaux d’aller lui chercher à manger, mais le lapin, ne sachant pas chasser et ne pouvant répondre à sa demande, aurait proposé de s’offrir en sacrifice au dieu. Touché par son geste, ce dernier aurait donné une seconde vie au lapin et l’aurait envoyé sur la lune en récompense.

Cette année, Tsukimi aura lieu le lundi 6 octobre. Alors pourquoi ne pas essayer de la fêter vous aussi ? Que vous soyez en famille, entre amis, ou même seul, plusieurs adresses japonaises à Paris vous proposent de profiter des délices de Tsukimi et de sa saison. 

TORAYA

En ce moment et jusqu’au 15 septembre, Toraya vous attend pour déguster ses prêles au clair de lune, gâteaux briochés à base d’igname et de farine de riz, fourrés au haricot rouge en purée parfumée à la cannelle. Retrouvez également leur pâtisserie aux haricots blancs, aux éclats et à la crème de marrons, préparée tout spécialement pour Chôyô, la Fête des marrons. Enfin, pour Tsukimi, l’enseigne prévoit dès début octobre son gâteau fourré à la pâte de haricot blanc et décoré d’un lapin chérissant la lune dans les herbes hautes. 

Prêle au clair de lune
©Toraya

Chôyô
©Toraya

Banquet sous la lune
©Toraya

TOMO Opéra

La pâtisserie TOMO vous prépare ses adorables usagi manjû, petits gâteaux moelleux en forme de lapin, fourrés au haricot rouge confit, ainsi que des wagashi yakiguri à la châtaigne pour ceux qui souhaitent retrouver des saveurs plus automnales.

©Pâtisserie Tomo

LA MAISON DU MOCHI

A l’occasion de l’arrivée de l’automne et de Tsukimi, la Maison du Mochi propose une version spéciale de son Chokoshi ®, création chocolatière entre France et Japon, à mi-chemin entre l’okoshi (gâteau de riz soufflé caramélisé), le rocher et la tablette de chocolat. Le Chokoshi ® « Aki » mêle praliné, cacahuètes et graines de courge, ainsi que beurre de cacao, genmaï et riz soufflé caramélisés. Il sera disponible dès la fin du mois de septembre.

Chokoshi « Aki »
© La Maison du Mochi

Epicerie UMAI

Et pour les plus courageux, Umai vous propose de cuisiner vous-même vos tsukimi udon ou tsukimi soba ! L’épicerie dispose d’un large choix de udon, de soba, ainsi que tous les ingrédients nécessaires à la confection de ces plats spéciaux.