Le média
de la gastronomie
et des produits japonais

C’est à seulement quelques minutes de marche de Mairie de Montreuil, terminus de la ligne 9 du métro parisien, que vous tomberez sur la façade en bambou de ce joli salon de thé aux nuances de vert calmes. Le nom Yookoso signifie « bienvenue » en japonais, une invitation chaleureuse à entrer et à se sentir chez soi. Il fait aussi écho au deuxième prénom d’Anna, la fondatrice, prononcé “Yooko”. Le logo de l’enseigne, deux plumes de faucon croisées provient d’un kamon (armoiries familiales) très présent dans le Kyūshū, d’où sa famille japonaise est originaire.

Décentraliser l’accès à la culture

Montreuilloise depuis 18 ans, Anna avait à cœur d’ouvrir un espace dans sa ville pour permettre un accès local à la culture japonaise, quand tout se trouve généralement à Paris. Depuis toujours tournée vers les échanges interculturels, elle a souhaité créer cette passerelle entre ses deux cultures. C’est en 2022 qu’elle a ouvert Yookoso avec la volonté d’en faire un lieu de rencontre et de découverte de la culture japonaise et du Japon dans un seul et même endroit.

Une cuisine nostalgique

C’est un lieu infusé de ses souvenirs d’enfance et de ses nombreux étés passés au Japon, de la décoration jusqu’aux saveurs que l’on retrouve dans les plats. Chez Yookoso, on peut déguster une cuisine maison familiale préparée par un chef japonais avec 40 ans d’expérience. Le midi, des formules sont disponibles sur place ou à emporter. Le plat du jour change quotidiennement et une option végétarienne équivalente est toujours proposée. Le salon propose également une belle sélection d’onigiris et de desserts.

Côté boissons chaudes, on retrouve les classiques matcha latte, houjicha latte mais aussi des recettes saisonnières comme le kabocha latte (potimarron japonais) ou le murasakiimo latte (patate douce), à la jolie couleur violette. Un soin particulier est apporté à la sélection des ingrédients pour préserver l’authenticité des saveurs japonaises.

Un lieu de rencontres et d’apprentissage

Yookoso c’est aussi un espace culturel : on y propose des cours de langue japonaise, des cours de cuisine et des ateliers artistiques – origami, calligraphie, ikebana (art floral) ou encore kintsugi (une technique de réparation de la vaisselle fissurée avec de la colle d’or). Dans l’espace café, des livres – mangas, romans, ouvrages de cuisine, presse – sont mis à disposition des clients. Un coin épicerie permet de repartir avec les ingrédients essentiels à la cuisine japonaise, et un coin boutique propose un assortiment d’objets venus du Japon. Une adresse pleine de ressources à découvrir à Montreuil !