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Comme dit Sumiko Kuroda, « C’est comme à la maison ». Oui, mais un peu plus que cela quand même… Déjà, rien que de traverser la rue Saint-Augustin pour aller s’acquitter de l’addition à l’épicerie Workshop Issé dont elle est aussi la patronne, ce n’est pas ordinaire. Mais tout naturel pour les habitués qui viennent déjeuner à Workshop Issé Bis, en semaine, dans ce décor de bois sombre et de pierre, et cette ambiance conviviale et chaleureuse que l’on apprécie tant. Workshop Isse Bis

Une quinzaine de couverts seulement, sans réservation. Mme Kuroda y prépare et y sert un plat unique – ce peut être du porc sauté au miso, mais aussi du karaage, du sashimi de saumon, du gyudon ou un steack haché à la japonaise – avec deux délicieux accompagnements (les aubergines fondantes sont excellentes !), un bol de riz et une soupe miso. Et bien sûr du thé vert. Une cuisine familiale délicieuse et authentique, faite de très bons produits que l’on savoure et qui procurent une belle énergie pour l’après-midi. Le tout servi dans une jolie vaisselle.

Pour ceux et celles qui souhaitent aller plus loin, Workshop Issé dispense également des cours de cuisine japonaise. 

Le plaisir, c’est aussi de passer faire ses courses à l’épicerie par la même occasion, d’acheter l’ingrédient qui nous manque à la maison, où une bouteille de saké à déguster avec les amis le soir même.

Pour les jours d’ouverture de Workshop Issé Bis, et le menu (et pour les cours de cuisine), consulter la page Facebook ou le compte Instagram de Workshop Issé. Workshop Isse Bis