On a aimé :
- L’accueil
- Les nouilles
- Le lieu
Prix
Bukkake tempura udon | 22 €
Supplément onsen tamago | 2 €
Salade de wakame | 8 €
Inauguré en janvier 2012 par Zen Okawa dans le quartier du Palais Royal, 6 ans après Zen tout près de là, Sanukiya est spécialisé dans les udon (nouilles épaisses japonaises). C’est en remarquant que les restaurants de nouilles avaient beaucoup de succès en France que Zen Okawa a décidé d’ouvrir ce nouvel établissement, en le baptisant d’après une région du Sud du Japon réputée pour ses udon : la région de Sanuki. Suite à la disparition de leur père en 2020, les fils de Zen Okawa ont repris le flambeau, en décidant de ne pas changer la carte qui est toujours la même depuis le début.
Sanukiya est très populaire auprès des Français comme des touristes venant de tous les coins du monde, et notamment de Corée.
En effet, pratiquement dès le début, des stars coréennes ont fréquenté ce restaurant, et l’ont ainsi fait connaître à leurs compatriotes. Il peut donc y avoir un petit temps d’attente avant de pouvoir être installé, en salle ou en terrasse en cas de beau temps, mais cela vaut la peine de patienter !
A l’intérieur, les cuisiniers préparent les plats devant la clientèle, comme ils ont coutume de le faire dans les restaurants de nouilles japonaises. Assis au comptoir, nous voici plongés dans une ambiance chaleureuse, avec pour fond sonore le bruit des casseroles et les discussions des autres clients.
On vous conseille le bukkake tempura udon (22 €) : des nouilles bien moelleuses servies froides, surmontées de très gourmandes tempura de crevettes et de légumes, avec un bouillon chaud à verser soi-même sur le plat. Le tout est encore meilleur avec un onsen tamago (oeuf mollet) en supplément (2 €), La carte comporte également des udon chauds, en fonction de l’envie des clients.
Pour ceux qui souhaiteraient tester autre chose, pas de panique, Sanukiya propose également des bols de riz avec divers accompagnements : katsu-don (16 €) ; karaage-don (15 €) ; gyu-don (16 €)… Pas de dessert mais une belle sélection de saké et de liqueurs japonaises à déguster avec votre repas.
Un staff sympathique, un lieu calme et des udon de qualité, on recommande Sanukiya !
© Texte et photos de Agathe Lassaunière pour PARI PARI
On a aimé :
- L’accueil
- Les nouilles
- Le lieu
Prix
Bukkake tempura udon | 22 €
Supplément onsen tamago | 2 €
Salade de wakame | 8 €
