On a aimé :
- La terrasse
- Les plats
- Les desserts
Prix
Matcha latte (24 cl) | 6 €
Saumon Donburi| 17 €
verre de saké (8cl) | de 7 à 27 €
Le concept store iRASSHAi (une épicerie, deux restaurants, un café-bar), situé près de la Bourse du Commerce et de la Collection Pinault (Paris 1er), possède un agréable bar-terrasse. Le KISSABA est un « café-bar » où l’on trouve à la carte des petits plats à partager ou à manger sur le pouce s’est étoffée.Ai


Le matin, des pâtisseries japonaises, accompagnées de boissons chaudes et froides : des infusions de céréales (mugicha, sobacha…), des « Latte » (matcha, hojicha, kinako ), des thés d’exception comme le matcha et le gyokuro de la maison Ippodo, chauds, ou glacés, infusés à froid (sencha et thé vert au yuzu).
Le midi (11h30 – 15h), on déjeune d’un Kare Raisu (curry), de somen froides, de soba chaudes et du tofu frit… D’un donburi de saumon, daurade ou thon crus, de karaage, Teriyaki, ou d’Aubergine au miso. En dessert, le matchaffogato, (shot de matcha et boule de glace vanille) ; le Tiramisu Hojicha ; le cake Yuzu sésame noir, des mochi et toute une gamme de cookies moelleux.


À partir de 18h, la carte du KISSABA s’étoffe, avec une très belle sélection de sakés traditionnels et modernes, et des alcools et liqueurs japonaises : whisky, shochu, umeshu, yuzushu. Place alors aux tapas : Edamame, gyoza, croquettes et salade de pommes de terre, sashimi et chips croustillantes de peau de saumon… Côté douceur, du Chiffon cake au kinako, du Tiramisu au matcha et une Crème brûlée-hojicha.

Xavier Marchand, cofondateur d’iRASSHAi
Depuis la mise en place de cette nouvelle « formule », le Kissaba (quelques tables et quelques places au comptoir) ne désemplit pas. Un lieu adéquat pour flâner, donner rendez-vous et passer un bon moment. Et vivement les beaux jours, pour prendre l’air et profiter de la terrasse !
© Texte et photos de Sophie Gallé Soas pour PARI PARI
On a aimé :
- La terrasse
- Les plats
- Les desserts
Prix
Matcha latte (24 cl) | 6 €
Saumon Donburi| 17 €
verre de saké (8cl) | de 7 à 27 €
Paris 1
Accès
40 rue du Louvre
75001 Paris
Horaires
7/7
10.00 – 21.30
(20.30 le dimanche)