Le média
de la gastronomie
et des produits japonais

Une institution ! Lancé en 2014 par le chef japonais Go Tachibana – il a travaillé chez Anne-Sophie Pic à Valence, au Grand Comptoir à Tokyo, chez Toritcho et Lengué à Paris –, BENTO&GO! s’est d’abord spécialisé dans la livraison de bento, avant d’ouvrir un an plus tard un restaurant près de la Place de la République (Paris 3^e), puis un autre en 2017 dans le quartier de Rivoli (Paris 1^er).

BENTO&GO! propose une cuisine japonaise authentique, saine et équilibrée, avec des produits frais et locaux, soigneusement préparés chaque matin par une équipe japonaise. La simplicité et l’harmonie des saveurs sont au cœur de ces plateaux repas. Le vrai goût du Japon !

Au menu, des bento classiques et végétariens constitués d’un plat principal : Poulet Teriyaki ; Saumon ou cabillaud grillé ; Steak de tofu sauce champignon ; Karaage et tempura de légumes, ; Bœuf mijoté et œuf parfait… auxquels s’ajoutent de délicieuses portions de kinpira (salsifis et carottes sautées), une salade de blé ou de pommes de terre ; de l’omelette japonaise, des algues, quelques crudités accompagnées d’une sauce sésame blanc… Sans oublier le bol de riz saupoudré de shiso rouge salé ! Les textures et les saveurs sont contrastées, jusque dans la fraîcheur ou la chaleur des mets. Il y a aussi des takoyaki, des pains au curry, des crevettes panées et des croquettes de patate douce, des edamame et de la soupe miso… En dessert, des mochi, du cake yuzu, des dorayaki et des taiyaki, des gyoza frits pomme cannelle ; du cheesecake au sésame noir et de délicieux cookies au matcha faits maison. Sur place, le thé est à volonté !

BENTO&GO! a son propre service de livraison le midi, à partir de 51 € (passer commande avant 18h la veille par mail ou par téléphone). Pour les commandes d’un montant inférieur, il y a toujours la possibilité de passer par Deliveroo ou Uber Eats.