Nishikidôri

Epicerie Ustensiles

Nishikidôri est une épicerie fine japonaise créée en 2017 par Olivier Derenne, grand voyageur et explorateur de terroirs. Située dans une rue adjacente à la rue Sainte-Anne (Paris 1^er), cette jolie boutique permet d’acheter des produits de qualité, sourcés directement par Olivier Derenne auprès des producteurs et artisans japonais. L’équipe présente offre la possibilité de goûter certains produits (condiments, miso…), fournit des informations sur leur provenance et leur fabrication, ainsi que de précieux conseils sur la manière de les utiliser et de les accorder.

La clientèle de Nishikidôri est composée de particuliers et de professionnels de la gastronomie en quête de qualité et de saveurs insoupçonnées. Cette boutique qui fait aussi office de showroom propose régulièrement des événements et des ateliers culinaires qui nous transportent dans des régions reculées ou de petites îles méconnues de l’Archipel, et nous donne l’envie à notre tour d’accommoder et de cuisiner ces produits pour nous-mêmes ou nos invités. Pour ceux qui ne peuvent venir à la boutique, possibilité de commander tous les produits en ligne.