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et des produits japonais

Voici une bonne adresse pour ceux qui souhaitent manger des plats japonais traditionnels midi et soir. Situé à l’angle de la rue Sainte-Anne et de la rue Thérèse (Paris 1^er), ce restaurant propose toute la gamme habituelle des plats de la cuisine nipponne. Le Ramen, et son bouillon au poulet, est la spécialité de la maison. Il y en a dix sortes au menu ! Certains ont un goût plus prononcé de shoyu (sauce soja), d’autres de sésame (Tantanmen). Deux comportent du kimchi sauté. Trois Ramen sont végétariens. Le Ramen composé de nouilles froides (légumes et poulet) est uniquement servi l’été. kadoya

Chez Kadoya, on peut aussi déguster d’autres plats typiquement japonais. Des Donburimono (plats mijotés sur un bol de riz) de trois sortes : omelette de porc pané, poulet caramélisé ou bœuf sauté. Des Itamemono (plats de nouilles, riz ou légumes sautés sur feu vif), dont un Yakisoba végétarien. Les riz au curry (bien relevés) contiennent obligatoirement du porc, le Karaage curry étant complété par du poulet frit.

Toutes sortes d’accompagnements sont proposés en petits plats, dont de très bons gyoza, des edamame, des crevettes panées, des croquettes de légumes et des Takoyaki (boulettes de poulpe). À la saison chaude vous sera proposée pour 8 euros une rafraîchissante  « Salade Wafu » (algues, tomates, maïs, œufs).

Les portions sont généreuses et les plats appétissants et bien présentés. L’accueil est chaleureux et très aimable.

Malgré l’affluence, on est invité, si on le désire, à prendre son temps, ce qui n’est pas toujours une évidence rue Sainte-Anne. Voici un restaurant où il est agréable de  venir en famille ou entre amis. Seul, installé au comptoir, c’est très bien aussi !